Brigadeiro low carb

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Aprenda agora mesmo como fazer um brigadeiro lowcarb muito parecido com aquela versão cheia de carboidratos!

Ingredientes:

  • 2 a 4 CS de cacau em pó 100% puro
  • 2 a 4 CS de Xilitol
  • 350 ml de creme de leite fresco (se usar em lata acrescente 1 colher de sopa de manteiga)

Modo de preparo:

Em uma panela misture os ingredientes, exceto o cacau, e misture até começar a engrossar. Acrescente o cacau e misture bem para homogeneizar até dar o ponto de brigadeiro mole, que desgruda do fundo da panela. Não deixe muito mais no fogo, ou pode separar a gordura do creme de leite. Despeje em uma travessa e leve à geladeira até endurecer.

Pode acrescentar 30g de chocolate 70% ou mais cacau apos desligar o fogo e mexer bem para derreter (opcional).

Coma de colher ou faça bolinhas, passe em nozes ou castanhas trituradas, ou em coco ralado ou em flocos sem açúcar.

Por | 2020-07-13T20:43:06-03:00 11/04/2017|Cozinha da Doc|

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