Doença celíaca x Sensibilidade ao glúten

Home»Blog da Doc»Doença celíaca x Sensibilidade ao glúten

A doença celíaca é uma alergia à ingestão de glúten, a proteína presente no trigo, na cevada e no centeio. ⠀

Por isso, quem é celíaco não pode comer alimentos com glúten, pois ele desencadeia um processo inflamatório no intestino delgado, que leva à atrofia das células responsáveis por absorver nutrientes.

Porém, ao inverso do senso comum, não somente os pacientes celíacos devem ter uma dieta livre de glúten.

Existem indivíduos com outros quadros, como a a sensibilidade não-celíaca ao glúten. Ela se parece com a doença celíaca, mas é mais difícil de diagnosticar e não causa dano físico ao intestino.

Esses pacientes geralmente chegam ao consultório com quase as mesmas queixas de um paciente celíaco, porém ao fazerem os exames, não apresentam os marcadores genéticos dos celíacos e não sofrem danos nas vilosidades do intestino.

Seus principais sintomas são:

Diarréia

Dor abdominal

Flatulência ⠀

Um método muito usado para diagnosticar a sensibilidade não-celíaca ao glúten é prescrevendo uma alimentação sem glúten para ver se os sintomas regridem. ⠀

Caso aconteça, os alimentos são reintroduzidos na alimentação para verificar o retorno dos sinais.

Ao se confirmar tal sensibilidade, é implementada a alimentação livre de glúten, ou com quantidade reduzida (casos mais leves), em alguns casos também é incluído pelo profissional a reposição de nutrientes, como vitaminas e minerais não encontradas em produtos glúten-free.

Dessa maneira, cabe ao médico elaborar e orientar o paciente com tal condição quanto a sua terapia, verificando de maneira periódica a efetividade do tratamento.

Quer saber mais? Agende um horário pelo telefone (31) 3273-0544 ou ws (31) 99308-4151

Referência: Rostami, Kamran, and Sabine Hogg-Kollars. “Non-coeliac gluten sensitivity.” BMJ 345 (2012): e7982.

Por | 2017-05-25T16:38:49-03:00 25/05/2017|Blog da Doc|

Leave A Comment

Avada WordPress Theme
Open chat
Olá! Aqui é a Dra. Flavia Denigris, tire suas dúvidas e agende sua consulta.
Powered by